Kitchen Leader:
Pencipta Inovasi Menu dan Penjaga Kualitas Rasa!
Apakah
Anda memiliki hasrat memimpin tim dapur dan memastikan setiap hidangan yang
keluar sempurna? Metro Corp membuka kesempatan emas bagi Anda untuk
bergabung sebagai Kitchen Leader.
Apa yang Akan Anda Lakukan?
Sebagai Kitchen
Leader, peran Anda sangat krusial dalam menjaga kualitas dan efisiensi
operasional dapur. Berikut adalah tanggung jawab utama yang akan Anda emban:
🚀 Jadilah Nakhoda di Dapur, Ciptakan Harmoni
dalam Setiap Hidangan! 🍽️
Sebagai Kitchen
Leader, Anda bukan sekadar pemimpin—Anda adalah arsitek di balik kesuksesan
dapur! Dengan keahlian dan kepemimpinan Anda, setiap anggota tim akan bekerja
selaras, menciptakan alur kerja yang efisien, komunikasi yang solid, dan
tentunya, menghasilkan hidangan berkualitas tinggi.
Bayangkan
sebuah dapur yang berjalan seperti orkestra—setiap koki, setiap staf, bekerja
dalam ritme yang sempurna di bawah arahan Anda. Anda akan memastikan tidak ada
hambatan dalam operasional, menginspirasi tim untuk selalu memberikan yang
terbaik, dan membawa pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan.
🔹 Jaga Kualitas, Ciptakan Kepuasan! 🔹
Sebagai Kitchen
Leader, Anda memegang kendali penuh dalam menjaga standar kebersihan,
kualitas makanan, dan keamanan pangan di setiap hidangan yang disajikan. Dapur
yang bersih, makanan yang lezat, dan pelanggan yang puas adalah kunci
kesuksesan Anda!
✅ Pastikan setiap bahan baku segar dan berkualitas sebelum diolah,
sehingga setiap sajian memiliki cita rasa terbaik.
✅ Terapkan standar kebersihan tertinggi, mulai dari area kerja
hingga peralatan dapur, memastikan lingkungan yang higienis dan nyaman bagi
tim.
✅ Jamin keamanan pangan dengan ketelitian ekstra, dari proses
persiapan hingga penyajian, agar pelanggan menikmati makanan dengan rasa aman
dan percaya diri.
✨ Mengatur Alur Kerja: Maksimalkan Efisiensi, Ciptakan Dapur yang
Harmonis! ✨
Sebagai Kitchen
Leader, Anda bukan sekadar memastikan dapur berjalan lancar—Anda adalah
arsitek di balik setiap hidangan yang sempurna! Dengan strategi yang cerdas,
Anda akan mengoptimalkan workflow di dapur, mengurangi waktu tunggu, serta
memastikan setiap proses berjalan mulus dan tanpa hambatan.
Mulai
dari pembagian tugas yang tepat, koordinasi antarchef yang solid, hingga
memastikan setiap pesanan keluar dengan kualitas terbaik—semua ada di tangan
Anda. Dengan dapur yang tertata rapi dan efisien, produktivitas meningkat, tim
bekerja lebih nyaman, dan pelanggan pun puas dengan hidangan yang tersaji lebih
cepat tanpa mengorbankan rasa dan kualitas.
🔹 Pengelolaan Stok dan Bahan Baku: Kunci Konsistensi
dan Efisiensi Dapur!
Sebagai Kitchen
Leader, Anda akan memainkan peran penting dalam memastikan dapur selalu
memiliki persediaan bahan baku berkualitas tanpa mengalami kelebihan atau
kekurangan stok. Dengan manajemen stok yang tepat, Anda akan
mengoptimalkan penggunaan bahan baku, meminimalkan pemborosan, dan menjaga
efisiensi operasional dapur.
💡 Apa yang Anda Lakukan?
✔ Berkoordinasi dengan tim dapur & supplier untuk memastikan
bahan baku selalu tersedia sesuai kebutuhan.
✔ Mengawasi kualitas bahan baku agar setiap hidangan yang
disajikan tetap memenuhi standar tinggi.
✔ Merancang strategi pemesanan yang efisien agar operasional dapur
berjalan lancar tanpa kendala bahan baku.
✔ Mengelola stok dengan sistem yang terorganisir, memastikan tidak
ada bahan yang terbuang sia-sia.
🔹 Pelatihan dan Pengembangan Tim: Mencetak Chef
Berkualitas, Meningkatkan Standar! 🔹
Sebagai Kitchen
Leader, Anda tidak hanya memimpin, tetapi juga menjadi mentor bagi tim
Anda. Di dapur yang dinamis, setiap anggota harus berkembang dan terus
meningkatkan keterampilan mereka. Anda akan membimbing, melatih, dan
menginspirasi tim agar mampu bekerja dengan efisiensi tinggi, menghadirkan
hidangan berkualitas terbaik.
Melalui
pelatihan yang tepat, Anda membantu mereka memahami teknik memasak yang lebih
baik, manajemen waktu yang efisien, serta standar kebersihan dan keamanan
pangan yang tinggi. Dengan pendekatan kepemimpinan yang positif, Anda
memastikan setiap anggota tim termotivasi, percaya diri, dan siap menghadapi
tantangan dapur dengan profesionalisme.
Inovasi
Menu: Ciptakan Hidangan Tak Terlupakan! 🍽️✨
Sebagai Kitchen
Leader, Anda bukan sekadar memasak—Anda adalah kreator rasa! Peran Anda
mencakup pengembangan menu yang inovatif, menghadirkan hidangan
berkualitas tinggi dengan cita rasa yang konsisten di setiap sajian.
🔸 Eksplorasi Kreasi Baru – Anda akan memiliki
kebebasan untuk bereksperimen dengan bahan-bahan terbaik, menciptakan menu yang
menggugah selera dan sesuai dengan tren kuliner terbaru.
🔸 Standarisasi Resep – Pastikan setiap
hidangan yang disajikan memiliki rasa, tekstur, dan tampilan yang seragam,
menciptakan pengalaman makan yang selalu memuaskan pelanggan.
🔸 Kolaborasi dengan Tim – Bekerja sama dengan
tim dapur untuk mengembangkan teknik memasak yang efisien, meningkatkan
efisiensi kerja tanpa mengorbankan kualitas.
🔸 Menyempurnakan Cita Rasa – Terus mengasah
keahlian Anda dalam memadukan rasa, aroma, dan presentasi, menjadikan setiap
menu sebagai masterpiece kuliner.
Kualifikasi yang Kami Cari
Untuk
sukses dalam peran ini, Anda sebaiknya memiliki:
- Usia 25 – 35 tahun: Kami mencari kandidat
dengan rentang usia ini untuk memastikan dinamika tim yang optimal.
- Pengalaman sebagai Chef de
Partie (CDP):
Minimal 1 tahun pengalaman di posisi ini akan sangat membantu.
- Pengalaman di Masakan Asia: Pengalaman bekerja di rumah
makan Asia akan menjadi nilai tambah.
- Pemahaman Manajemen Dapur: Pengetahuan tentang
manajemen dapur, keamanan pangan, dan pengendalian bahan baku sangat
penting.
- Keterampilan Kepemimpinan: Kemampuan mengarahkan tim,
membagi tugas, dan memastikan operasional dapur berjalan efisien.
- Kemampuan Bekerja di Bawah
Tekanan:
Dapur adalah lingkungan yang cepat dan menuntut, jadi kemampuan ini sangat
dibutuhkan.
- Komitmen terhadap Kualitas: Dedikasi tinggi terhadap
kualitas makanan dan standar pelayanan.
Mengapa Bergabung dengan Metro Corp?
Metro
Corp adalah
perusahaan yang bergerak di bidang Real Estate dan Teknologi, berlokasi di Jl.
KH. Agus Salim No.7, Kota Semarang. Kami menawarkan gaji kompetitif dan
kesempatan untuk berkembang dalam lingkungan profesional.
Tertarik?
Jika Anda
siap mengambil tantangan ini, kirimkan lamaran Anda ke:
- Email: hrd2025.hidajats@gmail.com
Jangan
lewatkan kesempatan ini untuk menjadi bagian dari tim kami dan membawa karier
Anda ke level berikutnya!
citeturn0search0
